Euro 2020 : que mangent les Bleus à Clairefontaine ?

En dehors des matchs, les Bleus ont adopté une routine des plus strictes à Clairefontaine. Côté alimentation, les menus sont aussi parfaitement pensés pour nourrir sainement les joueurs tricolores durant l'Euro 2020. Si les entraînements sont primordiaux pour préparer les matchs de l'Euro 2020, les moments de vie à Clairefontaine le sont tout autant pour les Bleus. En effet, les joueurs se doivent d'avoir une hygiène de vie exemplaire, et cela passe bien entendu par le sommeil, mais aussi par une alimentation saine et équilibrée. Selon les informations du journal Le Parisien, tout est donc minutieusement réfléchi pour accueillir les Bleus au salon Aimé-Jacquet, lieu des repas, afin que tout se déroule à merveille. Les plans de tables sont ainsi préparés et ne changent pas afin de favoriser les affinités mais aussi le mélange de générations pour une meilleure cohésion dans l'équipe. Les joueurs sont donc répartis sur 4 tables, et le staff sur deux. Kylian Mbappé, par exemple, est assis à la deuxième table aux côtés de Paul Pogba, papa pour la deuxième fois, Ousmane Dembélé, Marcus Thuram, Clément Lenglet et Lucas Digne. Quel régime doivent suivre les Bleus à Clairefontaine ? Le chef cuisinier responsable de l'alimentation des joueurs n'est autre que Xavier Rousseau, ayant travaillé dans de nombreuses maisons (Le Doyen, Paul Bocuse ou encore La Grande Cascade). Il a par la suite rejoint la Sodexo il y a treize ans et intégré l'encadrement de l'équipe de France en 2017. Malgré ce que l'on peut penser, le chef Rousseau est particulièrement à l'écoute des goûts de chaque joueur et leur propose des repas adaptés, tout en respectant le cadre des recommandations du médecin. Les huiles, la mayonnaise ou encore le gras des viandes sont par exemple remplacés par des herbes ou des épices. Les joueurs ont ainsi droit à un buffet d'hors-d'œuvre et de crudités, d'un poisson ou d'une viande, de légumes, de féculents ou encore des fruits en dessert. Pas de restrictions abusives, donc, simplement des conseils culinaires à respecter pour veiller à une alimentation adaptée à leur rythme sportif. Inscrivez-vous à la Newsletter de Closermag.fr pour recevoir gratuitement les dernières actualités