Jean-François Piège : le chef raconte l'immense drame qui a marqué son enfance

Jean-François Piège était l'invité de l'émission "J'ai 10 ans" ce samedi 21 août. L'occasion pour lui d'évoquer son enfance. Un immense drame. Jean-François Piège est un chef cuisinier qui est à la tête du restaurant gastronomique Le Grand Restaurant depuis septembre 2015.  Il a d'abord été commis de Christian Constant et chef d'Alain Ducasse avant de créer sa propre cuisine. S'il a pu réaliser son rêve d'enfant, qui était d'avoir son propre restaurant, son enfance n'a pas été de tout repos. En effet, elle a été marquée par un décès qui l'a beaucoup touché. Invité de l'émission "J'ai dix ans" ce samedi 21 août, il s'est confié. "J'ai la chance d'avoir eu une famille où j'étais heureux même si elle avait été frappée en son sein par un grand malheur", a-t-il d'abord indiqué avant de donner davantage de précisions : "J'ai perdu mon papa quand j'avais six ans. Je n'en ai que de maigres souvenirs. Je ne vais pas dire vagues parce que j'en ai des très précis, mais j'en ai peu". Une étape très difficile pour lui qui affirme toutefois avoir pu compter sur sa maman. "Après, on a été heureux parce que ma maman nous a rendu heureux et puis, c'est mon caractère d'être heureux", a conclu Jean-François Piège. Une famille soudée. Si le chef cuisinier est aujourd'hui à la tête de grands restaurants, c'est car il était entouré des bonnes personnes. "J'ai eu la chance d'avoir des grands-parents extraordinaires. J'avais la chance de bien m'entendre et de partager des choses avec eux", confia-t-il. Très proche d'eux, il se souvient avoir passé beaucoup de temps en leur compagnie. "C'est eux qui nous amenaient à l'école, on allait déjeuner chez eux. C'est ma grand-mère qui me ramenait à la maison le soir, qui me préparait mon goûter", poursuit-il avant d'ajouter : "Peut-être que le goût de la cuisine me vient de là. 'Ah, qu'est-ce que tu veux manger ?'. Cette phrase, c'était un raccourci de 'qu'est-ce que je peux faire pour te faire plaisir ?' Il y a une concentration de tous ces moments en moi et qui fait de moi l'homme que je suis aujourd'hui". Si son enfance a été marquée par un terrible drame, Jean-François Piège garde malgré tout de bons souvenirs de celle-ci. Jean-François Piège : comment est-il parvenu à se reconstruire ?  Si Jean-François Piège est aujourd'hui un grand chef mais aussi un papa comblé, faire le deuil de son papa a été une étape très compliquée pour lui. " À six ans, on ne sait pas ce que la mort veut dire. Le manque, je l'ai vécu plus tard et pas au moment présent. Et quand je dis plus tard, c'est vraiment bien plus tard. Encore peut-être plus aujourd'hui depuis que j'ai fondé une famille", a-t-il d'abord expliqué. "C'est la vie, c'est comme ça. Il n'y a pas de logique, il faut vivre la vie, c'est tout. Avec ses accidents, avec ses bonheurs. Et de ses accidents, on arrive à construire ses bonheurs", a-t-il conclu. Inscrivez-vous à la Newsletter de Closermag.fr pour recevoir gratuitement les dernières actualités